Perníčky, marcipán a dorty

Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, který prášek do perníku používáte v receptu "výborné perníčky". Je to ta směs Perník medový od Kotányi?

Chystám se letos péct perníčky poprvé, tak váhám, co do toho těsta dát, aby se mi povedlo. A taky, jak dlouho ty perníčky pečete?

Předem moc dkěuji za odpověď.

Dobrý den paní Mandová, myslím, že na perníčky je ten nejlepší čas právě koncem listopadu, aby se perníčky rozležely. Přeji Vám pěkné pečení.V.

Kdy se má začít s pečením, tak aby byly perníčky "akorát" měkké?
Děkuji.
M.Mandová

Dobry den, rada bych se zeptala, je nejake testo co se nemusi nechat odleze a take nejake ktere he po upeceni hned mekke?Predem dekuji, muzete mi psat i na mail Michaela
Kresova.m@centrum.cz

Ahoj Petro, poslala jsem recepty na uvedený e-mail, ale došlo to zřejmě jiné adresátce. Prosím napiště mi znovu svůj e-mail. Zdravím V.

Ahoj Lindo, já zdobím igel.sáčky,které lze koupit v obchodě, jsou i s nástavcem, ale také jsem zdobila papírovým kornoutkem a zdobí se mi tím také dobře, jdou s ním udělat tenké linky. Hodně štěstí a pěkné vánoce.V.

Dobrý den, mám prosbu, potřebovala bych poradit, jaký pytlíček nebo zdobičku použít ke zdobení perníků - zkoušela jsem ledacos, ale pořád jsou ty dírky nějak veliké :-) . Moc děkuji... Linda

Poslala jsem Vám několik receptů na Vaší e-mailovou adresu, snad se budou hodit.Pěkné vánoce.V.

Můj e-mail je peta.skalska@seznam.cz děkuji moc za Váš zájem. Mějte se hezky.

Děkuji a jsem ráda, že jste si vybrala v receptech. Nejsou to mé recepty, ale mé neoblíbenější a vyzkoušené. Ráda Vám vyhledám recepty z hladké mouky a pošlu.Bylo by fajn, kdyby jste mi napsala e-mailovou adresu, bylo by to pro mě rychlejší, mohla bych to naskenovat. Také přeju krásné svátky V.

Chtěla bych moc pochválit výborné recepty na perníčky,které jsem Vám proslavila až v daleké Shanghaji. Mám ještě jeden dotaz, zda by jste mi nemohla poslat nějaké recepty na dort nebo nějaký koláč, který se dělá z hladké mouky. Zde se polohrubá mouka nesežene. Děkuji a přeji krásné vánoční svátky.

Děkuju :-). Těsto podle posledního a předposledního receptu nemusí být odležené, může se zpracovat hned. Jen je třeba těsto pořádně prodělat. Držim palce a přeju pěkné pečení. Budu ráda, když napíšete jak se vám to podařilo :-)

Dobrý den,
letos budu péct perníčky poprvé. Ráda bych se zeptala, zda u toho předposledního receptu musí těsto také odležet, a popř. jak dlouho?
Předem moc díky

P.S. Obdivuji Vaše šikovné ručičky :):)

Děkuji Danielo a přeju hodně trpělivosti :-)

Vyzkoušela jsem ty dva poslední recepty a jsou opravdu výborné. Nazdobené je máte nádherné, takové nikdy nedokážu..

Díky, budu se snažit, aby se líbily i dál :-)

Ahoj Věro pročítám tvé stránky z recepty na perníčky a vyčetla jsem recept s oříšky píšeš že jsi je nestihla ani ozdobit tak řekni Zdenkovi ať neujídá.Hezké svátky.Máš hezky udělané stránky-pěkné čtení

Zdravím Ivo, recept jako takový na karamelové sušenky nemám a jediné co jsem našla je : Základní recept je , mouka, máslo, vejce, koření a cukr. Tajemství je právě v cukru, protože se nepoužívá bílý, ale tmavý cukr, vyráběný z dvakrát převařené řepné šťávy, který dodává sušenkám tu lahodnou karamelovou chuť. Co se týče koření, každý pekař má svou vlastní recepturu, ale používá se skořice, zázvor, hřebíček, muškátový ořech, kardamom, bílý pepř a vanilka. Snad vám to pomůže, hodně štěstí V.

Dobrý den, možná budete schopná mi poradit. O perníčky se letos pokusím poprvé, vyzkouším některý z Vašich receptů. Ale dlouho marně sháním recept na karamelové sušenky (takové, jako dávají v restauracích ke kávě). Podle vůně tam pravděpodobně bude perníkové koření nebo něco podobného. Chci to nějak zkusit "popatlat", ale jak mám dosáhnout toho, aby sušenky byly křehké a křupavé? Můžete poradit, prosím? Děkuji mnohokrát

Ahoj Petro, zdobit perníčky se dá také čokoládou, bílá je moc pěkná a nechá se barvit potr. barvivem, nebo klasickou hnědou. Pokud chcete cukrovou polevu, tak místo bílků použijte citronovou šťávu.Krásné vánoce V.